Et si on (re) parlait de colostrum ?

Lors de la récolte du colostrum, il est impératif de veiller à la propreté. Les seaux, les biberons et les tétines doivent tous être propres, tout comme le pis de l’animal.

Avant et après l’alimentation des veaux nouveau-nés il faut respecter une procédure rigoureuse :

• Élaborer un protocole pour le colostrum – Tout comme vous élaboreriez une procédure à suivre pour des employés lors de la traite, il est également judicieux d’élaborer un mode opératoire normalisé pour la manipulation du colostrum.

• Utiliser de l’eau tiède pour le prérinçage – Si nous utilisons de l’eau très chaude, nous allons dénaturer les protéines, ce qui les fera adhérer aux surfaces, Si l’eau est trop froide, les graisses resteront collées.

• Tremper l’équipement avec de l’eau chaude chlorée – Cela permet de réduire le nombre de bactéries.

• Laver vigoureusement le matériel d’alimentation des veaux – frotter vigoureusement le matériel d’alimentation des veaux pour éliminer les agents pathogènes qui pourraient subsister.

• Rincer à l’eau froide

• Rincer une deuxième fois avec une solution acide – L’utilisation d’une solution à base d’acide avec un pH de 2 à 3 aidera à tuer les organismes restants qui auraient pu survivre.

• Laisser sécher l’équipement – L’une des étapes les plus importantes pour garantir la propreté de l’équipement de manipulation du colostrum est de laisser ces outils sécher complètement. Si possible, utiliser des systèmes de séchage pour éliminer une partie de l’eau restante.

La gestion du colostrum est la pierre angulaire de tout programme d’élevage de veaux réussi. Comme pour toute opération d’alimentation des veaux, il est important de rester cohérent afin de contrôler la qualité du colostrum que vous utilisez.